เราเลือกใช้อิริทริทอลหรือ Erythritol สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่และมีการวิจัยพิสูจน์แล้วว่าไม่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินในร่างกาย (มีการตรวจสอบเอกสารจากบริษัทนำเข้าถึงงานวิจัยและผลการทดสอบแล้ว)

อิริทริทอลนั้นสามารถผลิตได้จากกระบวนการหมักพืชเช่นผักและผลไม้ เป็นต้น

​